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袋装物料开封后的三个控制原则
在不少的食品生产过程中,我们常常会遇到这样的情况: 许多袋装物料,比如添加剂、调味料等,开封后,一天的生产活动并未能将其使用完,甚至于可能由于该物料使用量少,可能长时间内都未能消耗掉。 为了防止对外袋...
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发表于 2019-10-30
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《食品安全抽样检验管理办法》已施行 attach_img
国家市场监管总局今年8月发布新修订的《食品安全抽样检验管理办法》,已于10月1日起正式实施。 (附件) 此次修订的主要内容包括:落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》要求,完善...

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发表于 2019-10-9
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食品企业质量检验方式和关注要点 attach_img
一、质量检验的定义 质量检验:对产品的一个或多个质量特性进行观察、测量、试验,并将结果与规定的质量要求进行比较,以判断每项特性合格情况的一种活动/过程。 质量检验是质量管理工作的一个重要环节,它具有鉴...

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发表于 2019-10-9
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食品生产厂区规划
在进行厂区平面布置、竖向布置、场内运输、管线铺设、绿化和环保设计时应考虑: (1)应符合工厂生产工艺需要及食品工厂卫生要求和食品安全的要求。 (2)应分区布置,生产区和生活区、厂前区和生产区分开。公用厕所...
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发表于 2019-9-15
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食品工厂设计应考虑工艺要求和非工艺要求
工厂设计包括工艺设计和非工艺设计两大部分。所谓工艺设计,就是按工艺要求进行工厂设计,其中又以车间工艺设计为主,并对其他设计部门提出各种数据和要求,作为非工艺设计的设计依据。非工艺设计是根据工艺...
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发表于 2019-9-15
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食品工厂设计应考虑法律法规和相关要求
食品工厂设计,厂房应满足《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881)的要求。针对不同的产品,还可能需要关注相应产品的生产规范要求,如《食品安全国家标准乳制品良好生产规范》(GB12693)、《...
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发表于 2019-9-15
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食品企业应如何关注水(冰)的安全?
企业生产用水(冰)的卫生质量是影响食品卫生的关键因素。对于任何食品的加工,首要的一点就是要保证水的安全。食品加工企业的一个完整SSOP,首先要考虑与食品直接接触或与食品接触物表面接触用水(冰)来源与...
   iso认证
发表于 2019-9-10
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食品标签复合配料未展开标示的处罚
行政处罚决定书文号:沪监管浦处字(2019)第152018030536号案件名称:(食药)上海某食品有限公司生产标签不符合规定的食品(抹茶香米小饼、英伦伯爵茶曲奇)案违法行为类型:生产经营标签、说明书不符合法律法规...
   iso认证公司
发表于 2019-8-11
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iso认证公司 2019-8-11 0124 iso认证公司 2019-8-11 06:22
食品安全文化
企业的食品安全文化越来越受到人们的重视,BRC、GFSI等组织都陆续要把食品安全文化的建设写入了新的标准要...
   iso认证
发表于 2019-8-7
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食品生产许可现场审查内容、现场核查程序和结论
一、食品生产许可现场核查内容   《食品生产许可审查通则》第二十九条规定:现场核查范围主要包括生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度及其执行情况,以及按规定需要查验试制产品检验合...
   iso认证
发表于 2019-8-7
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iso认证 2019-8-7 095 iso认证 2019-8-7 20:33
食品级润滑剂的选用 attach_img
食品级润滑剂是什么? 当润滑剂里有害物质的含量不超过10毫克每千克问题食品、不会对人体造成任何危害或影响食品的气味和口感时,我们称之为食品级润滑剂。 食品级润滑剂是由特制基础油及添加剂配制而成的润滑...

   iso认证
发表于 2019-7-7
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加拿大《食品安全条例》初探 attach_img
近年来,加拿大官方为顺应不断变化的全球食品贸易环境,保障食品安全,在监管机构改革、立法建设和食品安全合作治理等方面做了很多尝试与改进。 2015年,加拿大正式实施《食品安全法案》(SFCA),该法案以保证加拿...

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发表于 2019-5-30
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iso认证 2019-5-30 0159 iso认证 2019-5-30 18:56
俄罗斯食品标签管理规定之通用要求 attach_img
食品标签作为产品的身份证,其内容的准确性、完整性及美观性可直接影响该产品是否符合消费者的“眼缘”。在...

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发表于 2019-5-30
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iso认证 2019-5-30 0171 iso认证 2019-5-30 18:54
食品消毒剂一般知识 attach_img
1常用消毒剂的选择 消毒剂的种类繁多,作为一款理想的消毒剂,应具备以下几个特点:①杀菌广谱性;②消毒...

   iso认证
发表于 2019-4-30
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iso认证 2019-4-30 0163 iso认证 2019-4-30 19:33
食品安全日常监督检查要点一览表
一、食品生产日常监督检查要点表 食品通用检查项目:重点项(*)21项,一般项30项,共51项。食品添加剂通...
   iso认证
发表于 2019-4-30
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iso认证 2019-4-30 0123 iso认证 2019-4-30 19:24
过敏原的交叉污染的控制! attach_img
“随着大众对食品关注度的增加,食品过敏原也渐渐受到消费者和食品企业的重视。对于食品企业而言,除了需...

   iso认证
发表于 2019-4-4
 0    215
iso认证 2019-4-4 0215 iso认证 2019-4-4 19:23
《食品安全标准管理办法(征求意见稿)》
食品安全标准管理办法(征求意见稿) 第一章 总则   第一条 为规范食品安全标准管理工作,根据《中华人...
   iso认证
发表于 2019-4-4
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iso认证 2019-4-4 0147 iso认证 2019-4-4 19:21
《地方党政领导干部食品安全责任制规定》印发 履职不到位将被问责 attach_img
近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《地方党政领导干部食品安全责任制规定》(以下简称《规定》),对地方党政领导干部食品安全职责、考核监督、奖惩等作出明确规定。 市场监管总局有关负责人就相关问...

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发表于 2019-2-25
 0    211
iso认证 2019-2-25 0211 iso认证 2019-2-25 11:26
2019年起,食品检测报告和证书编号都要上报
市场监管总局办公厅关于开展2018年度认可及检验检测服务业统计工作的通知市监检测函﹝2019﹞194号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管...
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发表于 2019-2-19
 0    137
iso认证 2019-2-19 0137 iso认证 2019-2-19 16:23
2018年食品标签标识的新要求
2018年1月至今,国家相关部分陆续发布了众多有关食品产品的标准,整理了其中有关标签标识的内容给大家提个醒,做好标签标识变更的准备。 GB 2716-2018 食用植物油 (实施日期:2018-12-21) 1、食用植物调和...
   iso认证
发表于 2019-2-19
 0    305
iso认证 2019-2-19 0305 iso认证 2019-2-19 16:21
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