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iso22000认证企业食品安全前提方案的制定

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发表于 2020-7-16 07:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
iso22000认证企业食品安全前提方案的制定

(1)前提方案依据的选择或归纳企业可选择PAS220:2008《用于食品制造业的食品安全前提方案》或GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》作为前提方案的依据。iso22000认证企业也可以将上述三个或两个文件的内容归纳在一起,作为其前提方案的依据。
(2)删去前提方案依据中不适用的要求PAS220:2008在其“1范围”中说:“食品制造业在本质上是多样化的,并不是PAS中的所有具体要求都适用于每个iso22000认证企业或工序”。同理,并不是GB 14881-2013和SSOP中的所有具体要求都适用于每个企业或工序。
删去前提方案依据中不适用的要求,就构成了iso22000认证企业的食品安全前提方案。
某淀粉糖生产企业以PAS220:2008为主,结合了SSOP的内容,作为其前提方案的依据;然后删去其中不适用于该企业的要求,就构成了iso22000认证企业的食品安全前提方案,其内容要点如下(不包括三级标题)。




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